O gelo seco é o estado sólido do dióxido de carbono (CO₂) formado a uma temperatura de -79°C.
O dióxido de carbono é encontrado naturalmente como um gás na Terra. Não é tóxico e inodoro, e muitas vezes usado para saturar bebidas para dar-lhes um sabor fresco e prolongar o consumo. O gelo seco também é utilizado na indústria alimentícia para resfriar alimentos ou aplicado em serviços de saúde.ara qualquer superfície – metal, madeira e concreto, mesmo em grãos finos de madeira, vidro ou têxteis.